إنه المطعم الوحيد في منطقة سين سان دوني الحائز نجمة من دليل ميشلان. جان كلود كانيي أنشأ نزل سانت بير في العام ألف وتسعمئة وثمانية وتسعين، وقد تخلى هذا الطاهي المرموق عن سمعة المطاعم الكبيرة لوضع مهاراته في فن الطبخ، في "اطباق" شريحة أوسع من الزبائن. تقرير مسجل. نوى أوري، فلورانس غواسنارد.
