Aviagen Group, el mayor criador de pollos en los EE.UU., que provee el 25% de los pollos para la industria avícola en los Estados Unidos ha descubierto que su raza de pollo estándar "Ross" tiene un defecto genético debido a la manipulación genética que está haciendo infértiles a los animales.
Un grupo de científicos enviado por Aviagen para examinar el asunto descubrió que los gallos fueron sobrealimentados, inhabilitándolos para reproducirse.
Sanderson Farms, uno de los mayores clientes de Aviagen dijo que alrededor del 17% de los huevos fertilizados por esa raza en particular no pudo salir del cascarón el año pasado.
Aviagen admitió que un cambio no revelado en la genética de la raza había hecho a los gallos sensibles a ser sobrealimentados.
Este problema está causando una escasez de pollo que sumado a la falta de aves reproductoras, están generando un incremento en los precios del pollo. Esta escasez ha provocado un aumento de 50 centavos de dólar por libra de pechugas de pollo.
Aviagen introdujo una nueva raza de pollos en sus corrales con el fin de incrementar la reproducción de los animales, y dice que el resultado ha sido favorable hasta el momento.
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