БЛИНЫ , БЛИНЧИКИ тонкие, кружевные, БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ! Фирменный рецепт от Милении.

Хочу поделиться с Вами моим фирменным и самым лучшим рецептом очень тонких и вкусных блинчиков. Они получаются даже у тех кто блины никогда не готовил. Готовьте с удовольствием, приятного апетита !\r
ТЕФТЕЛИ БЕЗ МЯСА \r
СЫРНИКИ \r
ПИЦЦА \r
\r
Я использую мерный стакан 242 мл жидкости\r
2 стакана молока\r
0.5 стакана кефира\r
1 ст.л сметаны\r
3 яйца\r
1-2 ст.л сахара\r
1/3 ч.л соль\r
1.5 - 2 стакана муки( зависит от размера яиц и плотности сметаны и кефира) \r
2 ч.л разрыхлитель\r
3 ст.л масло растительное в тесто\r
ванилин\r
масло для смазывания сковороды\r
\r
2 cups milk\r
0.5 cups buttermilk\r
1 tbsp sour cream\r
3 eggs\r
1-2 tbsp sugar\r
1/3 tsp salt\r
1.5 - 2 cups flour\r
2 tsp baking powder\r
3 tbsp vegetable oil in the dough\r
vanillin\r
butter for greasing the pan\r
melted butter for greasing pancakes\r
\r
Основные правила , чтобы блинчики получились тонкие, ажурные и дырчатые. \r
1. Желательно иметь сковороду с антипригарным покрытием, а лучше блинную, чтобы ничего другое Вы в ней не готовили. Это очень важно для блинов. Скорее всего эта одна из главных причин, когда блины плохо снимаются. \r
2. Масло по рецепту добавляете в тесто и чтобы они получились кружевные смазывайте перед каждым блином сковороду. \r
3. Сковорода должна быть очень сильно разогрета перед первым блинчиком, лёгкий дымок, затем убавляете огонь на средний. Если тесто разливаете в не сильно разогретую сковороду, дырочки не получатся. \r
4. Тесто по консистенции должно быть как на видео Разрыхлителя 2 ч.л . обязательно для дырчатости. \r
5. Лопатка для переворачивания блинчиков должна иметь тонкий конец.\r
6. Постарайтесь первый раз все ингредиенты положить строго по рецепту. Это важно. Мой рецепт проверен годами и тысячи подписчиков уже приготовили . \r
Приготовьте ещё раз и у Вас обязательно получатся вкусные блинчики и непременно ажурные и с дырочками.