ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА КУРИНАЯ. Самый вкусный рецепт. Chicken sausage homemade

Если Вы никогда не готовили Домашнюю Куриную Колбасу, этот рецепт для Вас! Колбаса получается необыкновенно вкусная, ароматная. Вы не будете разочарованы и доставите радость и наслаждение своим близким. Результат Вас порадует! Готовьте с удовольствием! \r
\r
2.5кг куриного мяса \r
1 стакан сливок любой жирности\r
50 гр ( коньяк, бренди, виски) \r
2 ст.л соль ( 40 гр) \r
1 ст.л кориандр молотый\r
1 ч.л майоран\r
1 ч.л перец черный молотый \r
5-6 зубчиков чеснока\r
30 гр. сливочного масла\r
нитка суровая\r
оболочка свиная 4-5 метров. \r
варить ( томить) 35 мин. без кипячения\r
запекать 25-30 мн 220C, 430 F\r
Если Вы желаете чтобы Ваша колбаса была более сочная и с жирком, добавьте свиного сала по вкусу 250-300гр.\r
\r
2.5 kg of chicken meat\r
1 cup of cream of any fat \r
50 g (cognac, brandy, whiskey)\r
2 tbsp salt (40 g)\r
1 tbsp ground coriander\r
1 tsp marjoram\r
1 tsp ground black pepper\r
5-6 cloves of garlic\r
30 oz. butter\r
  a string of harsh\r
shell pork 4-5 meters.\r
  cook (simmer) for 35 minutes. without boiling\r
bake 25-30 mn 220C, 430 F