Çağla Yemeği ve Nohutlu Pilav Tarifi

Pelin Karahan, Tuğba Hanım ile Çağla Yemeği ve Nohutlu Pilav tarifinin yapımını gösterdi.

Malzemeler;

700 gr çağla
1 kg haşlanmış kuzu kuşbaşı et
2,5 su bardağı et suyu
2 su bardağı haşlanmış nohut
Terbiyesi için;
750 gr süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı haspir
1 çay kaşığı karabiber

Pilavı için;

3 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı su
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz