여름 전어, 돌맹이로 잡는다?! 가을전어만큼 맛있다는 여름전어의 맛은?

이맘때 돌치기로 잡는 어종은 여름 전어!
뼈가 연해 가을 전어보다 먹기 편할 뿐 아니라,
뼈째 맛 볼 수 있어 칼슘섭취에도 더욱 도움이 된다고.
여름 전어를 제대로 맛보려면 내장 속 ‘밤’을 찾아라?!
과연 전어 ‘밤’의 정체는 무엇일까!

신대동여지도 매주 일요일 오전 7시 20분