Queso de 3,200 años hallado en tumba egipcia

Queso de 3,200 años hallado en tumba egipcia La sustancia fue desenterrada de un antiguo jarro roto en la necrópolis de Saqqara, cerca de El Cairo en 2010. Un estudio realizado por arqueólogos ha concluido que la "masa blanquecina solidificada" es queso. Dr. Enrico Greco, Universidad de Catania,
en BBC El descubrimiento significativo es la primera evidencia de la producción de queso del Antiguo Egipto. También se cree que el queso contiene una bacteria causante de enfermedades llamada brucelosis, común en productos lácteos no pasteurizados. Dr. Enrico Greco, Universidad de Catania,
en BBC Según el historiador de quesos Paul Kindstedt, el queso habría tenido un "sabor realmente ácido".