Cómo Hacer Enchiladas Suizas con Yoghurt

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Ingredientes para 4 porciones:

1 taza de Yoghurt Estilo Griego
750 gramos de tomate
2 chiles serranos
1 taza de cilantro
1/2 cucharadita de semilla de comino
2 ajos
2 chiles poblanos sin piel y sin semillas
1 taza de aceite
8 tortillas de maíz
3 tazas de pechuga de pollo deshebrada
1 1/2 tazas de queso manchego