Siyez Buğdayı Ekmeği Nasıl Yapılır?

“Siyez ekmeği nedir? Siyez ekmeği nasıl yapılır? Siyez
ekmeğinin malzemeleri nelerdir?”  soruları
Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

 

MALZEMELER:

Siyez unu

Ekşi maya

Tuz

Su

 

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler bir kaba konulur ve sert olmayacak şekilde
yoğrulur.

Yoğrulan hamur kalıba konulur ve 6 saat mayalanması için
bekletilir.

Mayalanan hamur fırında 45 dakika pişirilir.

Pişirilen siyez ekmeği afiyetle yenir.