Downlaod Brot backen in Perfektion Kostenloser Zugang

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Das Pl?tz-Prinzip ist ein Segen f?r Neueinsteiger und f?r alle, deren Brote bisher nie so sch?n und knusprig waren wie vom B?cker. Brotpapst Lutz Gei?ler hat daf?r spezielle Tricks und ?u?erst pr?zise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Vedampfung im Ofen und teure G?rschr?nke, die sonst nur B?cker haben, komplett ?berfl?ssig machen. Ein normaler Ofen und handels?bliches Mehl gen?gen. Nicht mal eine Knetmaschine ist f?r ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er gutm?tige Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bek?mmlichkeit sind dabei der ?blichen Teigf?hrung deutlich ?berlegen.?ber 70 Klassiker wie Baguettes, Br?tchen, H?rnchen, K?rner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so auch f?r allerh?chste Anspr?che einfach und sicher selbst backen. Die Ergebnisse k?nnen nicht nur optisch m?helos mit Backwaren aus der B?ckerei mithalten, sondern sind auch frei von jeglichen Zus?tzen und geschmacklich un?bertroffen. Und mit den pr?zisen Schritt-f?r-Schritt-Anleitungen von Lutz Gei?ler gelingen die sch?nsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst.