Verrines saumon citron-caviar

Le citron-caviar est un agrume rare de forme allongée provenant d'Australie ou du Sud Est
asiatique , son jus est enfermé dans de petits grains (d'où le mon caviar) qui éclatent sous la
dent
apportant une note de fraîcheur et une légère acidité, fort agréable en bouche