YÜKSEK besin değerleri ve biyoaktif bileşikleri ile beslenmede önemli yer tutan tropik meyve avokadonun, tarladan sofraya yolculuğu bir kitapta toplandı.
Topkapı Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Üyesi Prof. Dr. Birol Saygı ve Alanya HEP Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Esra Mankan'ın editörlüğünü yaptığı avokado kitabının tanıtım toplantısı, Alanya Belediyesi Mutfak- Kültür Evi'nde gerçekleştirildi. Tanıtım toplantısına Alanya HEP Üniversitesi Mütevelli Heyeti Üyesi Rauf Sadullahoğlu, Alanya Belediyesi Çevre Koruma Müdürü Sevda Çapar, Alaaddin Keykubat Üniversitesi Öğretim Üyelerinden Doç.Dr. Burak Saltuk, Prof.Dr. Atılgan Atılgan, Doç.Dr Özgür Gölge ve Avokado Birliği Başkanı Hilmi Sevilgen katıldı.
ALANYA ÖNEMLİ BİR DESTİNASYON
Kitabın tanıtım toplantısında açılış konuşmasını Dr. Esra Mankan yaptı. Alanya ilçesinin tropik meyveleriyle özellikle Alanya avokadosuyla son derece önemli bir destinasyon olduğuna vurgu yapan Dr. Haber
https://www.haberler.com/akademisyenler-avokadonun-kitabini-yazdi-15187828-haberi/
VideoDorks
BookDorks
AudioDorks
CssDorks
TVDorks
PhotoDorks
ThemeDorks