¿Los carbohidratos son del diablo?

Las últimas tendencias en dietas reducen los carbohidratos y los medios nos asedian con un enemigo: ¡esos son los carbohidratos!
Pero ¿realmente son tan malos? ¿Tenemos que dejarlos?
Hoy, Andrea Pruneda nos explicó qué son, para qué sirven y si realmente son tan malos como dicen.