Binlerce Yıllık Mağara Peynirlere Ev Sahipliği Yapıyor

Sivas'ın Zara ilçesinde bulunan binlerce yıllık mağara, peynir üreticileri tarafından kullanılıyor ve peynirler aylarca burada muhafaza ediliyor. Mağaranın doğal kliması sayesinde sıcaklık yaz aylarında 0 dereceye kadar düşüyor ve peynirlere ayrı bir lezzet katıyor.
Binlerce yıllık mağara peynirlere ev sahipliği yapıyor
SİVAS Sivas'ta binlerce yıl önce oyulduğu düşünülen mağara, peynirlere ev sahipliği yapıyor. Peynir üreticileri ürünlerini aylarca bu mağarada muhafaza ediyor.
Sivas'ın Zara ilçesinde bulunan ve yıllardır peynir ambarı olarak işletilen kaya mağara dikkat çekiyor. Hava sıcaklığının güneşte 35 dereceyi bulduğu Sivas'ta bu mağarada ise sıcaklık 0 dereceye kadar düşüyor. Çevre illerde ve ilçelerde peynir üreticileri ürünlerini bu mağarada muhafaza ediliyor. Peynir otelinin işletmeciliğini yapan Sezer Kaleli, dede mesleğini yaşattığını belirterek, "Buranın doğal bir kliması, soğutucusu var. Yazları 0 dereceye düşüyor, kışın da ısınıyor.

hbrlr1.com/cyfwcfdykckckl