Potaje de garbanzos y espinacas (potaje de vigilia)

Receta Plato

Receta fácil y deliciosa, sobre todo para los días de frío. Se suele hacer sobre todo, en época de carnavales. Aunque puedes hacerlo cualquier día del año. Hay quien le añade bacalao al potaje. Sea como sea, esta mezcla de garbanzos con espinacas nos tiene enamorados. El secreto de la receta? el "majao" que le dará todo el sabor :)

Ingredientes:
Para el potaje:
- 250 gr de garbanzos cocidos
- 100 gr espinacas frescas
- 1 cebolla
- 3 cdas tomate frito
- 1 hoja de laurel
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- agua

Para el "majao":
- 3 rebanadas pan duro
- 2 dientes de ajo
- 1 cdita pimentón dulce
- 6 ramitas de perejil


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/potaje-de-garbanzos-y-espinacas-casero-fid-1570347