Gnocchi con salsa cremosa de setas, una receta reconfortante para los días de frío

Receta Plato

Cuando asoman los días de frío, el cuerpo nos pide platos reconfortantes que nos hagan sentir bien. Estos ñoquis o gnocchi con salsa cremosa de setas es perfecta para eso. Los ñoquis de patata son muy típicos de la cocina italiana aunque su consumo se ha popularizado en las gastronomías de todo el mundo gracias a su sabor y versatilidad en cocina. Quedan ricos con una salsa de tomate, con pesto, con salsa blanca… así que son ideales para satisfacer los gustos de toda la familia. ¿Quieres conocer los ingredientes que hemos usado nosotros? ¡Quédate y descubre cómo hacer una estupenda salsa de champiñones para tus ñoquis! Una receta fácil y asequible que deberías añadir a tu recetario de otoño/invierno ;-)

Ingredientes:
- 250 gr de gnocchi (ñoquis)
- 30 gr de setas deshidratadas (nosotros hemos usado un variado de setas)
- 250 ml de crema vegetal para cocinar (Nosotros hemos usado de soja también puedes usar la clásica nata líquida)
- Perejil fresco (unas ramitas)
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- Sal
- Pimienta


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