يعتبر الكيك الياباني من أنواع الكيك التّي يتم تحضيره في جميع محال الحلويّات، حيث تختلف النّكهات الّتي تستخدم في تحضيره ولكن تبقى الوصفة الأساسيّة لهذه الكيكة واحدة، كما وتتميز بأن قوامها طريّاً وخفيفاً وهش، ويتم إعداها بطريقة خالية من الجبن، والتي سنتحدث عنها في هذه المقال.
