Pénurie de saisonniers: "Une entreprise sur deux a répondu avoir des difficultés à recruter" affirme Thierry Marx, chef étoilé

200 000 saisonniers manquent à l'appel pour la saison prochaine selon l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie. Thierry Marx évoque sur BFMTV les nombreuses difficultés des entreprises pour recruter.